簡単・長続き!体に良いダイエット
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料理のダイエットポイント

肉じゃがは糖質が多いが、ダイエットに効果的な栄養が豊富
ジャガイモ、ニンジンなどは、血糖値が上がりやすいので、豚肉やタマネギを多くしたり、食物繊維が豊富なシラタキを入れるとよいです。

酢豚はGI値が低いが高カロリー
酢豚は、肉や野菜のバランスがよく、体にやさしい酢で血糖値の上昇を緩やかにしますが、あんのカロリーが高いです。

ごはんとおかゆを比較・どちらがダイエット向き?
お粥は、低カロリーでダイエット向きですが、栄養素が不足していたり、早食いになりやすい落とし穴もあります。

お好み焼き・ダイエットの長所と短所
お好み焼きは、栄養バランスのよい料理です。カロリーの高いマヨネーズやソースを控えめにするとよいです。

コロッケVSメンチカツ・ダイエット目的で食べ分ける
コロッケは、カロリーが低いが糖質は多く、メンチカツは、カロリーが高いが糖質は少ないです。ダイエットの目的に合わせて、食べ分けます。

唐揚げはヘルシー・ビタミンB6で代謝アップ
鶏肉には、たんぱく質や脂質の代謝に働く、ビタミンB6が多く含まれています。唐揚げは、脂を減らせば、意外とヘルシーです。

餃子は「痩せる」「太る」が紙一重
餃子の皮は小麦粉でつくられ、糖質が多く含まれるので、ダイエットには、主食の白米や麺の量を減らすなどの調整が必要です。

卵料理でタンパク質・基礎代謝が下がらないようにする
卵には、体に必要な必須アミノ酸がすべて含まれ、栄養バランスがよくなります。油の摂りすぎには注意が必要です。

シジミの味噌汁・燃焼系アミノ酸のオルニチンが体脂肪を分解
シジミに含まれるオルニチンは、二日酔いに効くだけでなく、代謝を上げて太りにくくしたり、美肌にも効果があります。

すき焼きは高カロリーだが栄養バランスがよい
すき焼きは、牛肉や豆腐でタンパク質、長ネギや春菊でビタミンなど、栄養バランスがよいです。カロリーが気になる場合には、水炊き、しゃぶしゃぶに。

おでんの種「太る」「痩せる」豆知識
おでん種の、イモ類や練り物には、糖質が多く含まれます。おでんをおかずに御飯を食べる場合、白米の量を減らす必要があります。




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